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Foto do escritorJornal Esporte e Saúde

SALADA DE LARANJA COM AZEITONAS VERDES, CEBOLA ROXA E ERVAS

A combinação dos gominhos de laranja com as azeitonas, a cebola roxa e as ervas faz dessa salada uma opção superfresh!


Foto: Reprodução internet


INGREDIENTES


  • 2 laranjas

  • 1 cebola-roxa

  • ½ xícara (chá) de azeitonas verdes sem caroço

  • 5 folhas de hortelã

  • 5 folhas de salsinha

  • 5 folhas de manjericão

  • 3 colheres (sopa) de azeite

  • 1 colher (sopa) de vinagre

  • sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

MODO DE PREPARO


1. Lave e seque bem as folhas de hortelã, salsinha e manjericão. Escorra a água da azeitona e, se quiser, passe por água corrente para retirar o excesso de sal. 2. Numa tábua, apoie a laranja e, usando uma faca bem afiada, corte uma rodela de cada ponta (uma base e uma tampa). Em seguida, coloque a fruta em pé e corte a casca e a película branca, seguindo a curva da fruta. 3. Deite a fruta descascada na palma da mão. Corte um V entre as membranas (as linhas brancas), retirando os gomos. 4. Fatie fino a cebola roxa. 5. Numa tigela, prepare o molho, misturando bem o azeite e o vinagre com um batedor de arame ou com um garfinho. Tempere com sal e pimenta-do-reino moída na hora. 6. Num prato, arrume os gominhos de laranja e, por cima, as fatias de cebola roxa. Junte as azeitonas e regue com o molho. Salpique com as ervas e sirva a seguir.


* https://www.panelinha.com.br/


Divulgação:



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