Esse é um prato comum de ser encontrar em qualquer bloco de rua no Brasil, principalmente no Rio de Janeiro e em São Paulo. O melhor é que ele é simples de fazer e fácil de consumir, ajudando foliões a continuarem na festa. Acompanhado de uma boa cerveja, acaba sendo uma das melhores pedidas durante o Carnaval.
Espetinho de carne –
Foto: Helder Silveira / Divulgação / Alto Astral
Ingredientes:
* 500 g de alcatra cortada em cubos
* 1 cabeça de alho
* 1 colher (chá) de sal
* 1 cebola média cortada em gomos
2 tomates pequenos, sem sementes, cortado em 8 partes (250 g)
2 colheres (sopa) de óleo
Modo de preparo:
Coloque a carne num recipiente, polvilhe com o tempero de alho e o sal. Deixe na geladeira por 15 a 20 minutos. Monte 8 a 10 espetinhos em palitos para churrasco, sendo pedaços de carne, cebola e tomate.
Em uma frigideira grande, aqueça 1 colher (sopa) de óleo em fogo alto e frite os espetinhos, aos poucos até ficarem dourados, repondo o óleo quando necessário. Agora sim você já pode servir o seu espetinho de carne.
Divulgação:
Macaé / RJ
Rua do SacRarmento / Imbetiba / Macaé / RJ
