Este é o verdadeiro nhoque! É a receita mais tradicional de todas. Tem aquele gosto de nhoque de vó inesquecível. Experimente!
Foto: Reprodução internet
Ingredientes
20 unidades de ovos brancos
50 gramas de farinha de trigo
Farinha de trigo
300 gramas batata cozida
Uma xícara (chá) de molho de tomate
Como Fazer
1. Esprema as batatas ainda quentes e adicione os demais ingredientes e amasse até obter consistência para enrolar.
2. Se precisar, coloque um pouco mais de farinha.
3. Enrole as cobrinhas com as mãos e corte as bolinhas, sempre jogando farinha para que elas não grudem umas nas outras.
4. Cozinhe as bolinhas em água fervente e abundante, poucas de cada vez, e vá retirando conforme elas sobem na água.
5. Conforme as bolinhas vão ficando cozidas, se não puder jogar o molho na hora, vá colocando óleo sobre elas para que as mesmas não grudem.
6. Coloque o molho a gosto e aproveite.
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