Foto: Reprodução internet
INGREDIENTES
1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
2 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sopa de fermento em pó
1/2 colher de chá de sal
1 xícara de leite
1 ovo
2 colheres de sopa de manteiga derretida
Óleo vegetal para untar a frigideira
MODO DE PREPARO
Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó e o sal.
Em outra tigela, misture o leite, o ovo e a manteiga derretida.
Adicione a mistura líquida aos ingredientes secos e misture tudo muito bem, até obter uma massa homogênea.
Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio.
Quando a frigideira estiver quente, unte com um pouco de óleo vegetal.
Com a ajuda de uma colher de sopa, despeje um pouco da massa na frigideira, formando pequenas panquecas.
Cozinhe as panquecas por cerca de 2 minutos, ou até que as bordas comecem a secar e formar pequenas bolhas na superfície.
Com a ajuda de uma espátula, vire as panquecas e cozinhe o outro lado por mais 1 ou 2 minutos.
Repita o processo com o restante da massa, até que todas as panquecas estejam prontas.
DICASSirva as panquecas ainda quentes, acompanhadas de mel, maple syrup, frutas frescas ou qualquer outro acompanhamento de sua preferência.
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