CHESTER COM FAROFA DE FRUTAS

Foto: Reprodução internet / Vanessa Anderson Sá

INGREDIENTES

• 1 chester

• 2 colheres (sopa) de manteiga

• 1 colher (chá) de cravo-da-índia em pó

• 600ml de vinho branco seco

• ½ copo de água

• coco, manga, kiwi e cravos-da-índia para decorar

FAROFA DE FRUTAS:

• 2 colheres (sopa) de manteiga

• 1 cebola ralada

• 1 dente de alho

• 20 azeitonas pretas picadas

• 50g de uvas passas brancas

• 200g de chester defumado (ou bacon)

• 1 cenoura ralada

• 2 fatias de abacaxi picadas

• 1 maçã picada

• 2 xícaras (chá) de farinha de milho

• 1 xícara (chá) de cheiro-verde picado

• sal e pimenta a gosto

MODO DE PREPARO

1. Besunte o chester com a manteiga e o cravo em pó, por dentro e por fora. Regue com o vinho e a água e leve-o para assar, coberto com papel alumínio, em forno pré-aquecido a 200ºC, por 2 horas.

PREPARE A FAROFA:

1. Leve ao fogo uma panela com a manteiga, a cebola, o alho socado e deixe dourar. Junte as azeitonas, as passas, o chester defumado, a cenoura, o abacaxi, a maçã e a farinha de milho. Por último, acrescente o cheiro-verde e o sal. Misture bem e reserve.

2. Retire o papel alumínio do chester e deixe dourar por mais 30 minutos. Coloque o chester numa bandeja, arrume a farofa ao redor e decore com as fatias de manga, o kiwi e o coco em pedaços.

INFORMAÇÕES ADICIONAIS

• Receita gentilmente cedida por : Impala Brasil Editores Ltda O Grande Livro de Receitas para o Natal.

* https://www.tudogostoso.com.br/

Divulgação:

Luciana Perfumes e Presentes / 22 99824-9701 / Macaé - RJ