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  • Jornal Esporte e Saúde

CHESTER COM FAROFA DE FRUTAS


Foto: Reprodução internet / Vanessa Anderson Sá


INGREDIENTES


  • 1 chester

  • 2 colheres (sopa) de manteiga

  • 1 colher (chá) de cravo-da-índia em pó

  • 600ml de vinho branco seco

  • ½ copo de água

  • coco, manga, kiwi e cravos-da-índia para decorar

FAROFA DE FRUTAS:

  • 2 colheres (sopa) de manteiga

  • 1 cebola ralada

  • 1 dente de alho

  • 20 azeitonas pretas picadas

  • 50g de uvas passas brancas

  • 200g de chester defumado (ou bacon)

  • 1 cenoura ralada

  • 2 fatias de abacaxi picadas

  • 1 maçã picada

  • 2 xícaras (chá) de farinha de milho

  • 1 xícara (chá) de cheiro-verde picado

  • sal e pimenta a gosto

MODO DE PREPARO

  1. Besunte o chester com a manteiga e o cravo em pó, por dentro e por fora. Regue com o vinho e a água e leve-o para assar, coberto com papel alumínio, em forno pré-aquecido a 200ºC, por 2 horas.

PREPARE A FAROFA:

  1. Leve ao fogo uma panela com a manteiga, a cebola, o alho socado e deixe dourar. Junte as azeitonas, as passas, o chester defumado, a cenoura, o abacaxi, a maçã e a farinha de milho. Por último, acrescente o cheiro-verde e o sal. Misture bem e reserve.

  2. Retire o papel alumínio do chester e deixe dourar por mais 30 minutos. Coloque o chester numa bandeja, arrume a farofa ao redor e decore com as fatias de manga, o kiwi e o coco em pedaços.

INFORMAÇÕES ADICIONAIS

  • Receita gentilmente cedida por : Impala Brasil Editores Ltda O Grande Livro de Receitas para o Natal.

* https://www.tudogostoso.com.br/


Divulgação:



Luciana Perfumes e Presentes / 22 99824-9701 / Macaé - RJ



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