ESCONDIDINHO DE PERNIL COM CASCA CROCANTE

Foto: TudoGostoso\Reprodução internet.

INGREDIENTES

• Sobras de pernil desfiado (pode substituir por carne moída)

• 8 batatas gandes cozidas e espremidas

• 1 copo de requeijão cremoso

• 2 ovos

• 200 ml de leite

• 2 colheres de sopa de manteiga

• 1/2 cebola picada

• 1 pacote de queijo ralado

• Salsinha e pimenta a gosto

MODO DE PREPARO

1. Primeiro pegue as sobras de pernil desfiado e refogue na panela com metade da cebola cortada, óleo e o cheiro verde, reserve.

2. Em seguida em outra panela doure o restante da cebola na manteiga, acrescente as batatas amassadas e o leite, mexa até incorporar.

3. Coloque a pimenta e acerte o sal (não coloque muito sal pois o pernil já está temperado e a receita poderá ficar salgada).

4. Depois pegue o requeijão e bata com os ovos na batedeira ou com o mixer.

5. Agora monte em camadas em um refretário com a seguinte sequência: purê, refogado de pernil, purê, requeijão batido com o ovo.

6. Cubra com queijo ralado e leve ao forno para gratinar cerca de 15 minutos.

7. Sirva com arroz branco e salada de alface.

* https://www.tudogostoso.com.br/.

Patrocinado::