CHESTER ASSADO

Foto: Reprodução internet.

- INGREDIENTES

• 1 chester

• 1 colher (sopa) de alho

• 1 colher (sopa) de molho inglês

• 1 xícara (chá) de calda de laranja

• 2 cebolas inteiras

• 2 dentes de alho picados

• manteiga a gosto

• sal e pimenta-do-reino a gosto

- MODO DE PREPARO

1. Tempere o chester com todos os temperos.

2. Coloque as cebolas inteiras na cavidade do frango e deixe tomar gosto por 6 horas.

3. Leve o chester ao forno em uma assadeira, colocando pedacinhos de manteiga.

4. Cubra com papel-alumínio e deixe assar por 40 minutos cobertos.

5. Retire-os e deixe dourá-los.

6. Bom apetite.

- INFORMAÇÕES ADICIONAIS

Você sabe o que é chester? O chester é um tipo de ave com peito grande, coxas robustas, pouca gordura e muita proteína. Ele e o peru costumam ser presenças obrigatórias na ceia de Natal e, para deixá-lo mais saboroso, uma dica é fazer uma marinada com vinho branco e temperos de sua preferência.

Na hora de fazer seu chester assado, as dicas são as mesmas que as do peru assado: é importante besuntar sua pele com manteiga e levá-lo ao forno com papel-alumínio na primeira 1 hora e 30 minutos. Apostar em temperos para acompanharem e frutas como maçã ou abacaxi para irem juntos ao forno é uma boa ideia para deixá-lo mais saboroso e suculento!

Para caprichar no seu chester de Natal, que tal fazer um chester recheado? Existem diversas opções de recheio: farofa, terrine, frutas temperadas são bons exemplos. Quanto mais molhadinho for seu recheio, mais suculenta vai ser a carne do seu chester. Investir em um chester desossado também é uma ótima ideia, pois facilita a hora de rechear! Confira esta matéria do blog do TudoGostoso e aprenda a rechear seu chester natalino!

* https://www.tudogostoso.com.br/.

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