• Jornal Esporte e Saúde

BRUSCHETTA


Foto: Arte / reprodução internet.


INGREDIENTES



  • 2 tomates roma, em rodelas

  • 1 colher de margarina derretida

  • 1 dente de alho picado

  • 1 e 1/2 colheres de azeite

  • 1 e 1/4 colheres de chá de vinagre balsâmico

  • 1 colher de sopa de manjericão fresco picado

  • 1/4 colher de chá de sal

  • 1/8 colher de chá de pimenta-do-reino

  • 4 fatias de pão italiano, cerca de 1 polegada de espessura

  • Queijo ralado fresco

MODO DE PREPARO


  1. Em uma tigela pequena, misture o vinagre, o manjericão, sal, pimenta e alho, margarina derretida.

  2. Coloque a mistura em fatias de pão regados com azeite, leve ao forno e deixe o pão torrar. Cubra com o tomate e polvilhe com queijo. Coloque no forno até o queijo derreter.

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