Foto: Lívio Campos
O Polo Gastronômico Praia dos Cavaleiros comemora os resultados da 12ª edição do Festival Macaé de Cultura e Gastronomia "Serra e Mar" e já se prepara para o Festival de Frutos do Mar. Os estandes gastronômicos venderam aproximadamente 45 mil pratos, 20 mil entradinhas, 15 mil sobremesas e 5 mil hambúrgueres. O público consumiu, em média, 10 mil litros de chopp das oito cervejarias artesanais e nos oito pontos de venda de chopp comum. Nos quatro estandes de drinks, 4 mil drinks foram comercializados e, no estande de vinho, houve o registro de venda de 2 mil garrafas. A diretoria do Polo Gastronômico Praia dos Cavaleiros vai definir a data e o local da realização do Festival de Frutos do Mar, mas promete encerrar 2023 com chave de ouro, já que a atividade pesqueira é o principal eixo econômico da gastronomia da cidade e encanta todos os cozinheiros e chefs com sua diversidade e riqueza em opções de frutos do mar. De acordo com o presidente do Polo, Andre Alcino, os produtos necessários para elaboração dos pratos comercializados nos festivais são comprados em Macaé, movimentando a economia local, bem como a rede hoteleira com a vinda dos turistas para os eventos.
* Texto: Jornalista: Waleska Freire / Assessoria Polo Gastronômico
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