Foto: Matheus Muller / Divulgação
Rio das Ostras abriu inscrições para cursos de qualificação profissional na área de gastronomia na Unidade Avançada do Município (antiga Padaria Escola), localizada no Parque da Cidade, em Nova Cidade. Os cursos são promovidos pelo Senac-RJ em parceria com o Sindicado do Comércio Patronal de Rio das Ostras e a Prefeitura. Para se candidatar, os interessados devem acessar o site http://psg.rj.senac.br. Mais informações podem ser obtidas através dos seguintes contatos: (22) 2221-0050 ou pelo Whatsapp (21) 96674-6533.
Estão disponíveis os seguintes cursos: Cake Design; Preparo de Massas Frescas e Recheadas; Preparo de Pizzas; Técnicas de Serviço de Garçom com ênfase em Vendas e Preparo e Serviço de Coquetéis. As aulas estão previstas para iniciar em agosto e serão realizadas por meio do Programa Senac de Gratuidade, destinado a pessoas com renda familiar per capita de até dois salários-mínimos.
"A parceria entre o Sindicomércio e o Senac RJ para a oferta desses cursos gratuitos de gastronomia em Rio das Ostras é uma iniciativa que valoriza o desenvolvimento profissional da população local. Estamos empenhados em contribuir com a qualificação dos moradores da cidade, possibilitando novas oportunidades de trabalho e crescimento no setor gastronômico. Acreditamos que essa parceria fortalecerá o segmento de comércio varejista na região e, ao mesmo tempo, impulsionará a qualidade dos serviços prestados à comunidade. É uma grande satisfação ver esses cursos sendo oferecidos, e esperamos que os interessados aproveitem ao máximo essa oportunidade única de aprimorar suas habilidades e se destacar no mercado de trabalho.", conta Marcelo Ayres, Presidente do Sindicomércio de Rio das Ostras.
Os cursos oferecidos possuem foco em habilidades específicas da área gastronômica. Em Cake Design, os alunos aprenderão técnicas de estruturação, decoração e finalização, além de conceitos sobre harmonização de cores, sabores, texturas e estética na decoração de bolos. O curso de Preparo de Massas Frescas e Recheadas ensinará os participantes a prepararem diversos formatos de massa (farfale, tagliatelle, spaghetti, canelone, etc.) e molhos (bechamel, molho de tomate, carbonara, gorgonzola, etc.), bem como a maneira correta de cozinhar e montar massas recheadas ou em camadas.
Já o curso de Preparo de Pizzas abordará técnicas específicas para o preparo de pizzas básicas. Em Técnicas de Serviço de Garçom com ênfase em Vendas, os estudantes receberão orientações sobre fundamentos de atendimento ao cliente e as principais técnicas de serviços e vendas aplicáveis a bares, restaurantes e outros estabelecimentos gastronômicos.
As aulas de Serviço de Coquetéis permitirão que os participantes aprendam boas práticas da área de bartending, com disciplinas abordando diferentes tipos de bebidas, conceitos de mixologia, classificação de coquetéis, técnicas de dosagem e preparo, higienização de equipamentos e utensílios, entre outras habilidades essenciais. Ao final do curso, os alunos estarão preparados para trabalhar em bares de hotéis, restaurantes, festas e eventos, oferecendo serviços de coquetelaria de qualidade.
* Texto: Bruno Pirozi / assessor de imprensa