Cozinhar em casa ao menos uma vez por semana pode reduzir risco de demência, afirma estudo com idosos

Atividade física e estímulo cognitivo envolvidos na atividades são as duas principais explicações para os benefícios. No caso de pessoas iniciantes na cozinha ou com poucas habilidades, diminuição no risco pode chegar a 70%.

Comida caseira ajuda a reduzir o risco de demência. — Foto: Freepik

Comida caseira sempre traz boas lembranças. O feijão da mãe que combina com qualquer prato. Aquela carne assada da avó que te leva direto para um domingo da infância. Um ritual passado entre gerações que, no fim, cria o hábito saudável de comer comida de verdade em casa.

Isso porque, mais do que criar um laço afetivo, os preparos caseiros em geral costumam ser ricos em nutrientes, com pratos com carnes, legumes e grãos, por exemplo.

E uma nova pesquisa mostrou que esses benefícios vão além: preparar uma refeição caseira pelo menos uma vez na semana pode reduzir o risco de demência.

Além de ser considerada uma importante atividade para se manter ativo fisicamente, cozinhar também é um estímulo cognitivo. Por isso, os pesquisadores quiseram investigar se a frequência de cozinhar em casa poderia estar associada à incidência de demência.

* Por Júlia Carvalho, g1