Boas Práticas em Manipulação de Alimentos é tema de capacitação

Jornal Esporte e Saúde
24 de mar.
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A capacitação é destinada aos ambulantes em processo de licenciamento

Foto arte: Reprodução internet

A Coordenadoria Especial de Vigilância Sanitária (Covisa) da Secretaria de Saúde, realizará nesta quarta-feira (26), às 9h, no Paço Municipal da Prefeitura de Macaé, a capacitação: “Boas Práticas em Manipulação de Alimentos”.

A capacitação será para os ambulantes que têm processo de licenciamento sanitário na Vigilância Sanitária. Só receberá a licença quem participar, já que o treinamento faz parte do processo.

O encontro contará com 60 ambulantes e as aulas serão ministradas pela fiscal sanitária, Meire Luci Neiva Gonçalves Gervasio, que abordará entre os temas: Boas Práticas em Manipulação de Alimentos; Cuidados na hora das compras; O que verificar na hora de comprar os alimentos; Cuidados no transporte dos alimentos; Contaminação; Contaminação Cruzada; Microorganismos; Regras Gerais; Legislação Sanitária; Cuidado dos Trabalhadores; Controle de Pragas e Vetores; Água Potável, entre outros.

A capacitação contará ainda com alunos convidados do curso de Nutrição da Universidade Estácio de Sá e Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ).

O Paço Municipal fica localizado na Avenida Presidente Sodré, 534, Centro, prédio da Prefeitura Municipal de Macaé.

Serviço

A sede da Coordenadoria Especial de Vigilância Sanitária (Covisa), fica localizada na Rua José de Aguiar Franco, 2150. Bairro, Costa do Sol. Mais informações pelo telefone (22) 2762-0935 e (22) 2759-2926 ou por meio do email: visa@macae.rj.gov.br. O atendimento ao público é das 8h às 17h.

* Texto: Jornalista Liliane Barboza / Comunicação Macaé.

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