• Jornal Esporte e Saúde

Bacalhau à Brasileira


Foto arte: Reprodução internet


Ingredientes


  • 1kg de bacalhau (lombo)

  • 300 g de cebolas em rodelas

  • 150 g de pimentões coloridos

  • 50 g de farinha de trigo

  • 800 g de batatas novas com pele

  • 300 g de couve mineira cortada tipo juliana (bem fininha)

  • 200 ml de azeite extra virgem

Modo de Preparo

  1. 1. Prepare a cebolada em azeite extra virgem adicionando os pimentões. Passe os lombos de bacalhau por farinha e frite em fritura lenta utilizando o extra virgem.

  2. 2. Cozinhe as batatas novas com a pele e salteie em azeite no final. Salteie a couve mineira em azeite extra virgem com a couve no fundo do prato. Sobre esta, o lombo de bacalhau frito adicionando a cebolada e os pimentões sobre o bacalhau.

  3. 3. Disponha as batatas ao redor, polvilhe com salsa e sirva bem quente.

* https://receitas.globo.com/


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